Bij aanschaf van geselecteerde Sage espressomachines krijg je nu een gratis Barista Toolkit ter waarde van €169,- cadeau! Registreer je nieuwe machine op www.sageappliances.nl en ontvang een compleet pakket met essentiële koffieaccessoires om direct te starten met je nieuwe espressomachine en te genieten van de perfecte kop koffie.

Hoe werkt het?
Registreer je Sage espressomachine eenvoudig via www.sageappliances.nl en ontvang het Barista Toolkit pakket binnen enkele weken thuis.

Actieperiode:
Geldig van 7 oktober 2024 t/m 5 januari 2025. Aanmelden kan tot uiterlijk 31 januari 2025. Zolang de voorraad strekt.

Met een Sage espressomachine haal je de ultieme koffie-ervaring in huis. Of je nu een espresso, cappuccino of latte wilt bereiden, Sage biedt espressomachines die zijn ontworpen voor precisie en kwaliteit. Dankzij innovatieve technologieën zoals temperatuurcontrole, automatische melkopschuimers en geïntegreerde koffiemolens, geniet je elke dag van barista-kwaliteit koffie, gewoon bij jou thuis.

Daarnaast zorgt het stijlvolle, robuuste design ervoor dat de machines niet alleen functioneel zijn, maar ook een prachtige toevoeging aan je keuken.

Verken nu ons assortiment Sage espressomachines en ervaar de smaak van perfectie!

Arabica vs Robusta: Wat zijn de verschillen?
Arabica en Robusta zijn de meest bekende soorten koffiebonen ter wereld. Ze worden beide gebruikt om heerlijke koffie te zetten, maar er zijn grote verschillen in smaak, cafeïnegehalte, en waar de bonen groeien. Hieronder leggen we de belangrijkste verschillen tussen Arabica en Robusta koffiebonen uit.

Herkomst van Arabica en Robusta
Arabica bonen groeien in hoger gelegen gebieden, vaak in landen als Ethiopië, Colombia, en Brazilië. Deze bonen floreren in gematigde klimaten met veel neerslag. Robusta bonen, daarentegen, groeien op lagere hoogtes in warmere klimaten zoals in Vietnam en Indonesië. Robusta planten zijn beter bestand tegen hitte en droogte, wat zorgt voor een hogere opbrengst.

Smaakverschillen
Arabica koffie staat bekend om zijn verfijnde, fruitige smaken en lichte zuurgraad. U proeft vaak tonen van chocolade, noten of bessen. Robusta koffie heeft een veel sterkere, bittere smaak met aardse en houtachtige tonen. Hierdoor wordt Arabica koffie vaak als toegankelijker beschouwd, terwijl Robusta bekendstaat om zijn krachtige kick.

Cafeïnegehalte
Bent u op zoek naar een sterke energieboost? Dan is Robusta koffie de juiste keuze. Robusta bonen bevatten bijna twee keer zoveel cafeïne als Arabica bonen. Dit komt doordat de Robusta plant van nature meer cafeïne produceert om zich te beschermen tegen ziektes en insecten.

Prijsverschillen tussen Arabica en Robusta
Vanwege de uitdagendere groeiomstandigheden en de complexiteit van de smaak, zijn Arabica bonen duurder dan Robusta bonen. Arabica planten leveren ook minder bonen per oogst, waardoor de prijs verder stijgt. Robusta koffiebonen zijn over het algemeen goedkoper en worden vaak gebruikt in blends.

Gebruik van Arabica en Robusta
Arabica koffie maakt ongeveer 70% van de wereldwijde koffiemarkt uit, terwijl Robusta 30% voor zijn rekening neemt. Robusta bonen worden vaak gemengd met Arabica om een sterkere smaak en meer cafeïne toe te voegen aan espressomelanges.

Conclusie: Welke koffieboon kiest u?
Nu u de belangrijkste verschillen tussen Arabica en Robusta kent, kunt u een betere keuze maken voor uw volgende kop koffie. Of u nu geniet van een verfijnde Arabica of de sterke kick van een Robusta, het belangrijkste is dat u de smaak vindt die het beste bij u past.

Wat is beter: Arabica of Robusta?
Wat maakt Arabica koffie duurder dan Robusta?
Hoeveel cafeïne zit er in Arabica koffie vergeleken met Robusta?

Bij De Heeren van 17 draait het allemaal om genieten van de beste kwaliteit koffie en thee. In deze blog delen we handige tips voor het zetten van de perfecte thee! Of u nu een liefhebber bent van zwarte thee, groene thee, of kruidenthee, het geheim van een goed kopje ligt in de juiste temperatuur en hoeveelheid. Ontdek hoe u met een paar simpele stappen uw favoriete thee op de beste manier kunt bereiden!

Zwarte thee staat bekend om zijn volle, krachtige smaak. Om het meeste uit deze thee te halen:

Groene thee kan snel bitter worden als het water te heet is. Hier is de beste methode:

– Trektijd: Laat de thee 3-4 minuten trekken voor een perfecte balans van smaken.

– Trektijd: Laat de kruiden 5-7 minuten trekken om de volle smaak naar voren te brengen.

Rooibos is een Zuid-Afrikaanse thee die bekend staat om zijn zachte, licht zoete smaak:

– Geef de bladeren ruimte: Gebruik een theezeefje waarin de bladeren ruimte hebben om te openen.

– Verwijder op tijd: Haal de thee eruit zodra de tijd verstreken is om te voorkomen dat het te bitter wordt.

Bij De Heeren van 17 hebben we een breed assortiment aan theeën, van geurige kruidentheeën tot klassieke zwarte thee. Kom langs in onze winkel of bezoek onze webshop en ontdek uw nieuwe favoriet!

Waarom de juiste thee zetten belangrijk is: De juiste zetmethode kan een groot verschil maken in uw thee-ervaring. Of u nu geniet van een rustig moment met een kopje thee of een uitgebreide theeceremonie houdt, door aandacht te besteden aan de temperatuur en hoeveelheid haalt u altijd het beste uit elke theevariant.

Thee zetten is een kunst, en met de juiste aanpak wordt elke kop een meesterwerk.

Op zoek naar een koffiemachine die echt alles kan? De Jura J10 is de nieuwste innovatie van Jura, en biedt een ongeëvenaarde koffie-ervaring met een stijlvol ontwerp en geavanceerde technologie. Dit model is uitgerust met een Cold Extraction Process om perfecte Cold-Brew-specialiteiten te bereiden, waarbij koude koffie van hoge kwaliteit wordt geserveerd. Daarnaast heeft de J10 de Sweet Foam-functie, waarmee subtiel gesüßeerde melkschuimvarianten kunnen worden gemaakt.

Jura J10: Grenzenloze Koffiemogelijkheden

De Jura J10 blinkt uit in zijn veelzijdigheid. Of je nu een klassieke espresso, een verfijnde cold-brew, of een romige cappuccino wilt, deze machine levert alles. De P.A.G.2+ molen biedt maximale precisie met actieve maalgradcontrole, wat zorgt voor een consistent perfect kopje koffie. Daarnaast helpt het Coffee Eye-systeem om de juiste plaatsing van je kopje te herkennen, zodat elke koffie precies goed wordt bereid.

Waarom de Jura J10 kiezen?

Naast zijn geavanceerde functies is de J10 een visueel meesterwerk. Het tijdloze design met hoogwaardig materiaalgebruik en chromen accenten zorgt ervoor dat deze koffiemachine een blikvanger is in iedere keuken.

Met de Jura J10 geniet je van een koffie-ervaring op een nieuw niveau, met gemak, stijl en geavanceerde technologie. Perfect voor de koffieliefhebber die het beste wil.

Op zoek naar de meest verse koffie in Veenendaal? Bij De Heeren van 17 vindt u zowel gemalen als ongemalen verse koffiebonen, die wij ter plekke en kosteloos voor u kunnen malen. Geniet thuis of op het werk van de heerlijke aroma’s van vers gebrande koffie, met zorg geselecteerd en gebrand door Mocca d’Or.

Vers gebrande koffiebonen: De beste koffie begint met vers gebrande bonen. Wij bieden uitsluitend kwaliteitskoffie van Mocca d’Or, een ambachtelijke koffiebranderij uit Zwolle, die sinds 1930 bekendstaat om hun vakmanschap en de Slowroast-methode.

Voor ieder koffiemoment: Of u nu geniet van een cappuccino, een Latte macchiato of een pittige espresso, wij hebben de perfecte koffiebonen voor elk moment.

Vakmanschap in elke boon: Mocca d’Or selecteert de beste koffiebonen van de mooiste plantages wereldwijd. Door het ambachtelijke roosterproces komen de unieke smaken en aroma’s optimaal tot hun recht.

Blends: Onze blends zijn zorgvuldig samengesteld met koffiebonen uit verschillende landen en plantages, wat resulteert in unieke smaakcombinaties.

Single Origins: Voor de liefhebbers van pure, regionale smaken bieden we single origin koffies, met karakteristieke tonen uit specifieke herkomstgebieden.

Kom langs in onze winkel of bestel eenvoudig online om de rijkdom van vers gebrande koffie zelf te ervaren. Bij De Heeren van 17 is iedere kop koffie een moment om van te genieten!

Koffieliefhebbers over de hele wereld zijn constant op zoek naar manieren om hun koffie-ervaring te verbeteren. Eén van de leukste methoden is het zelf branden van groene koffiebonen. Dit proces geeft u niet alleen de controle over de smaak en versheid van uw koffie, maar biedt ook een fascinerende inkijk in de wereld van koffieproductie. In deze blog bespreken we hoe u thuis groene koffiebonen kunt branden, zowel in de oven als in een pan.

Zelf koffiebonen branden heeft verschillende voordelen. Ten eerste kunt u de versheid van uw koffie garanderen. Geroosterde koffiebonen verliezen namelijk snel hun smaak en aroma. Door zelf te branden, kunt u kleine hoeveelheden bereiden die u binnen een paar weken kunt opmaken. Bovendien kunt u experimenteren met verschillende brandprofielen om precies de smaak te bereiken die u verkiest, van licht en fruitig tot donker en intens.

Wat heeft u nodig? Voor het branden van koffiebonen thuis hebt u slechts enkele basisbenodigdheden nodig:

– Groene koffiebonen
– Een bakplaat of gietijzeren pan
– Een hittebestendige spatel of lepel
– Bakpapier (voor de ovenmethode)
– Een vergiet of zeef
– Een opslagcontainer (bij voorkeur luchtdicht)

2. Voorbereiden: Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de groene koffiebonen in een enkele laag. Zorg ervoor dat de bonen niet overlappen.

3. Roosteren: Plaats de bakplaat in de oven. rooster de bonen gedurende 12-20 minuten, afhankelijk van de gewenste donkergraad. Schud de bakplaat elke 5 minuten om ervoor te zorgen dat de bonen gelijkmatig roosteren.

4. Afkoelen: Haal de bakplaat uit de oven en giet de geroosterde bonen in een vergiet of zeef. Schud de bonen voorzichtig om de schilletjes te verwijderen. Laat de bonen volledig afkoelen.

1. Voorbereiden: Zet een gietijzeren pan op middelhoog vuur en laat deze goed heet worden.

2. Koffiebranden: Voeg de groene koffiebonen toe aan de pan, zorg ervoor dat de pan niet te vol is. Roer de bonen constant met een hittebestendige spatel of lepel om een gelijkmatige branding te garanderen. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van de gewenste donkergraad.

3. Afkoelen: Giet de geroosterde bonen in een vergiet of zeef. Schud de bonen voorzichtig om de schilletjes te verwijderen. Laat de bonen volledig afkoelen.

– Ventilatie: Zorg voor goede ventilatie in de keuken, aangezien het branden van koffie rook en geur produceert.

– Geluid en Kleur: Let op de ‘eerste crack’ (een knappend geluid) en de kleur van de bonen om te bepalen wanneer ze klaar zijn. De eerste crack geeft aan dat de bonen licht gebrand zijn, terwijl een tweede crack duidt op een donkerdere branding.

– Rusttijd: Laat de bonen na het branden 24-48 uur rusten in een open container om kooldioxide vrij te laten komen voordat u ze gebruikt.

Bewaar de afgekoelde bonen in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats. Gebruik de bonen binnen twee weken voor de beste smaak.

Door zelf uw koffiebonen te branden, ontdekt u nieuwe smaken en aroma’s, en geniet u van de versheid die alleen zelfgebrande koffie kan bieden. Het is een boeiende en lonende manier om uw dagelijkse kopje koffie naar een hoger niveau te tillen.

Koffie is een favoriete drank voor velen, vaak door de opwekkende werking van cafeïne. Maar wat als je wilt genieten van de smaak zonder de cafeïne? Voor deze koffieliefhebbers is er decafé. Hier is hoe decafé wordt gemaakt, met informatie over onze eigen producten en methodes.

Koffie kan worden gemaakt van vier soorten bonen: Arabica, Robusta, Excelsa en Liberica. Arabica is bekend om zijn zoete, zachte en complexe smaak, terwijl Robusta een sterkere, bittere smaak heeft met aardse tonen. Zowel Arabica als Robusta kunnen worden gebruikt om decafé koffie te maken.

Bij ons vindt u verschillende soorten decafé koffie. Onze standaard cafeïnevrije koffie, Decafeo, en de Decafeo Donker, die iets donkerder is gebrand, worden volgens de DCM-methode gedecafeïneerd. Daarnaast hebben we de FTO cafeïnevrije koffie, Decafeo FTO, die volgens de CO2-methode wordt gedecafeïneerd.

De DCM-methode, gebruikt voor onze Decafeo en Decafeo Donker, houdt in dat de koffiebonen worden geweekt in water met dichloormethaan (DCM). Deze koolwaterstof bindt de cafeïne aan zich. Na het weken worden de bonen meerdere keren uitvoerig gewassen, gestoomd, gedroogd en gekoeld. Tijdens het branden van de bonen verdwijnen eventuele restjes dichloormethaan, waardoor de koffie klaar is om verpakt te worden.

Voor onze Decafeo FTO koffie gebruiken we de CO2-methode. Hierbij wordt CO2 onder hoge druk door de koffiebonen geperst. Dit proces, ook wel superkritische koolstofdioxide genoemd, zorgt ervoor dat de cafeïne wordt opgenomen door de CO2, terwijl de grote smaakmoleculen in de boon blijven zitten. Het grote voordeel van deze methode is dat er geen chemische stoffen aan te pas komen, wat het een veilige optie maakt.

Zo maakt u de lekkerste ijsthee.

Ontdek hoe u de perfecte ijsthee kunt maken met verschillende zetmethodes. Elk van deze methodes biedt een unieke smaakbeleving en variatie in bereidingstijd. Om altijd voorbereid te zijn op de warme zomerdagen, zorg dat u de volgende benodigdheden in huis hebt:

De makkelijkste manier om zelf ijsthee te maken is door middel van koude bereiding. Deze methode vereist enige planning, omdat de thee een nachtje in de koelkast moet trekken.

Voor de perfecte verkoelde thee zet u een sterke thee, met ongeveer 15% meer thee dan normaal.

Met shock brew (ook wel flash brew genoemd) maakt u razendsnel een verkoelende ijsthee.

– Zet de thee zoals altijd, maar gebruik de helft van de gebruikelijke hoeveelheid water.

De ijsbrouwerij methode is ideaal voor kleine kopjes ijsthee, maar duurt wat langer.

– Bedek de bodem van een klein theepotje (ca. 350 ml inhoud) met theeblaadjes.

– Voor een extra frisse smaak kunt u ook verse munt, stukjes gember of een scheut honing toevoegen.

Met deze zetmethodes kunt u eenvoudig genieten van heerlijke ijsthee, perfect voor de zomerse dagen. Probeer ze allemaal en ontdek uw favoriet!

Wist u dat alle thee die u drinkt van dezelfde plant afkomstig is? Ja, of u nu geniet van een kopje groene, zwarte of zelfs post-gefermenteerde thee, ze beginnen allemaal bij de Camellia sinensis. Het verschil in smaak, kleur en aroma ontstaat door de manier waarop de bladeren van deze veelzijdige plant worden bewerkt. Laten we een duik nemen in de zes verschillende soorten thee en ontdekken wat ze uniek maakt.

De Camellia sinensis is een groenblijvende plant die gedijt in tropische en subtropische klimaten. Deze theeplant houdt van water en groeit vaak op grote hoogtes, soms wel 600 meter boven zeeniveau of hoger. Er zijn twee hoofdvarianten: de Chinese Camellia sinensis sinensis met kleine blaadjes die een delicaat aroma geven, en de Indiase Camellia sinensis assamica met grotere bladeren en een krachtiger smaakprofiel. Het kan vier tot twaalf jaar duren voordat een theeplant geoogst kan worden, en hoewel machinaal oogsten steeds vaker voorkomt, blijft handmatig plukken de voorkeur genieten voor de beste kwaliteitsthee.

Witte thee wordt gemaakt van de jonge uitlopers van de theeplant, die bedekt zijn met kleine donshaartjes. Na het plukken worden de blaadjes verwelkt en vervolgens in de zon of een oven gedroogd. Het resultaat is een thee met een delicaat en zoet aroma, die zacht en verfrissend van smaak is.

De productie van gele thee lijkt op die van groene thee, maar met een belangrijk verschil: het blad wordt gewokt en vervolgens luchtdicht verpakt om de oxidatie te stoppen. Dit proces, ‘yellowing’ genoemd, zorgt voor de kenmerkende gele kleur en een zoet, bloemig aroma

Groene thee wordt gemaakt door de blaadjes te verhitten in een wok, met stoom of in een oven om oxidatie te voorkomen. Dit behoudt de groene kleur van de bladeren. Na het verhitten kunnen de blaadjes worden gerold en gevormd om de uiteindelijke smaak en uiterlijk te perfectioneren.

Zwarte thee ondergaat een volledig oxidatieproces. Na het verwelken worden de blaadjes gekneusd of versneden om de celsappen vrij te maken, die vervolgens met zuurstof reageren en bruin kleuren. Het resultaat is een sterke, robuuste thee met een diepe, donkere kleur.

Oolong thee is half geoxideerd, wat zorgt voor een breed scala aan smaken en aroma’s, afhankelijk van de mate van oxidatie. De blaadjes worden gekneusd om het oxidatieproces te starten en vervolgens op het gewenste moment verhit om het proces te stoppen. Dit kan variëren van licht tot zwaar geoxideerde thee, met complexe smaakprofielen.

Deze thee, vooral bekend als puer, komt uit de Chinese provincie Yunnan. Na het stoppen van de oxidatie door wokken, wordt de thee gestoomd of bevochtigd en vaak tot koeken geperst. Micro-organismen fermenteren de thee, die met de tijd alleen maar beter wordt. Pu’er is een van de meest waardevolle en unieke theesoorten ter wereld.

Of u nu een fervente theedrinker bent of gewoon nieuwsgierig naar de wereld van thee, er valt altijd iets nieuws te ontdekken. Van de delicate zoetheid van witte thee tot de complexe aroma’s van oolong en de rijke diepte van puer, de diversiteit van thee is werkelijk fascinerend. Probeer eens een nieuwe soort en geniet van de veelzijdigheid van deze geliefde drank.

Ijskoffie en cold brew koffie zijn beide verfrissende koude dranken, maar ze worden op verschillende manieren bereid. Terwijl ijskoffie snel wordt gekoeld en vaak warm wordt gebrouwen en vervolgens over ijs wordt gegoten, is cold brew een langzaam en koud brouwproces dat unieke smaken creëert.

Bij cold brew wordt gemalen koffie langzaam vermengd met koud water en gedurende 8 tot 24 uur afgesloten getrokken. Dit proces resulteert in een minder zure en bittere smaak, omdat de koude omgeving voorkomt dat vluchtige aroma’s en vetzuren vervliegen. Cold brew koffie is ook langer houdbaar, zelfs tot 14 dagen, wanneer gekoeld en afgesloten.

Om zelf cold brew koffie te maken, meng je vers gemalen koffie met koud water in een verhouding van 1:6 voor een geconcentreerde versie of 1:12 voor een direct te drinken variant. Laat de koffie 8 tot 24 uur trekken en experimenteer met variabelen zoals koffiesoort, maalgraad en contacttijd om de perfecte smaak te vinden.

Of je nu van een romige koffie houdt of het als ingrediënt in een recept wilt gebruiken, cold brew koffie biedt een unieke en verfrissende ervaring. Probeer verschillende koffiesoorten en methoden uit om je ideale brouwsel te ontdekken.

Koffie To Go – bij ons altijd voor een heel lekker prijsje

Wist je dat je vanaf 1 juli extra betaald voor een wegwerp beker? Neem dus gerust je eigen beker mee! Kiezen voor herbruikbaar is beter voor het milieu én je portemonnee

Met groot genoegen kondigen we aan dat Paul en zijn team van De Heeren van 17 uit Veenendaal de bekende Koffie- en Theewinkel Delicious in Hoogland hebben overgenomen

Deze overname bood zich als een unieke kans aan, die we niet konden laten liggen. Het concept van De Heeren van 17, met de focus op koffie, thee en passie, sloot perfect aan bij de prachtig opgebouwde winkel van Connie en haar familie gedurende de afgelopen 15 jaar.

Vanaf 1 juli zal de winkel verdergaan onder de naam Koffie Thee Lokaal Delicious. Elise zal het vaste gezicht worden in Hoogland en staat te popelen om aan de slag te gaan. Samen met het fantastische team in beide winkels zal Paul er alles aan doen om ervoor te zorgen dat klanten met een glimlach de winkels verlaten.

We willen het vertrouwde gevoel en het fijne karakter van de winkel behouden. Om de klantenervaring verder te verbeteren, zullen we de winkel uitbreiden met premium koffiemachines van JURA en een prachtige koffiebar. In de koffiebar worden de heerlijkste specialiteiten geserveerd, bereid met slow roast koffie van Mocca d’Or. Hierdoor voegen we een nieuwe dimensie toe aan de winkel, zodat klanten zowel thuis als in de winkel nog meer kunnen genieten van een heerlijk kopje koffie of thee

“We zijn ontzettend enthousiast over dit fantastische nieuwe avontuur,” zegt Paul. “De overname van Delicious biedt ons de mogelijkheid om ons concept verder uit te breiden en een nog breder publiek te bedienen. We zijn ervan overtuigd dat deze stap ons zal helpen om onze klanten nog beter van dienst te zijn en hen te laten genieten van hoogwaardige koffie- en theeproducten.”

Klanten zijn van harte welkom in zowel Koffie Thee Lokaal Delicious in Hoogland/Amersfoort als De Heeren van 17 in Veenendaal. Ons team kijkt ernaar uit om zowel nieuwe als vertrouwde gezichten te verwelkomen en hen met veel plezier en passie te helpen bij het vinden van de mooiste koffie- en theeproducten.

Ben jij een enthousiaste koffie- en theeliefhebber/ Barista en op zoek naar een gave plek? Dan hebben wij de perfecte vacature voor jou!

Aantal leerplaatsen: 1 – Periode: 01-08-2023 – 31-05-2024 – Dagen per week: In overleg

Wat gaat de student of werknemer doen?

Wij zijn een mooie koffie- en theewinkel met een passie voor kwaliteit en service. Naast de verkoop van de beste koffie- en theesoorten, bieden wij ook een breed assortiment aan espressomachines van gerenommeerde merken. Als nieuwe versterking van ons team, krijg je de kans om je passie voor koffie en thee te delen met onze klanten. Je wordt verantwoordelijk voor het adviseren van klanten over de verschillende smaken en kwaliteiten van onze producten en espressomachines. Je helpt klanten bij het vinden van het perfecte kopje koffie of thee en begeleidt ze bij de aankoop van hun favoriete producten. Uiteraard zijn wij ook online actief, onze website en socials zijn een belangrijk onderdeel van de winkel. Dit zal ook in je stage zeker terugkomen.

Over welke vaardigheden beschikt de student of werknemer?

Wat biedt het leerbedrijf de student of werknemer?

Als beloning voor je harde werk bieden wij een aantrekkelijk vergoeding, een gezellige werksfeer en natuurlijk de mogelijkheid om dagelijks te genieten van de beste koffie- en theesoorten. Dus, ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging solliciteer dan snel.

De volgende opties zijn mogelijk bij deze leerplaats

Voor op woensdag, wisselend op vrijdag en tijdens drukke periodes zoeken wij een nieuwe collega! Lijkt het je leuk om (meer) te leren over koffie, thee en onze andere producten, ben je representatief en wil jij graag klanten blij maken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wij hebben een gezellig team waarbij passie en plezier vooropstaat. Samen zorgen wij er voor dat de winkel spic en span is en dat de klanten op een plezierige manier geholpen worden.

Ben jij of ken jij onze nieuwe collega? Stuur dan een mailtje naar paul@deheerenvan17.nl of loop even binnen in de winkel.

Wist u dat de Moccamaster koffiezetapparaten van Nederlandse makelij zijn en met de hand worden gemaakt? Elk apparaat wordt met zorg en vakmanschap vervaardigd in Amerongen, een dorpje vlakbij onze winkel. Het is alsof elke Moccamaster zijn eigen unieke verhaal heeft, doordrenkt met de passie en toewijding van de ambachtslieden die ze met liefde samenstellen. Dus, wanneer u een kopje koffie zet met een Moccamaster, weet dan dat u niet alleen geniet van een heerlijk brouwsel, maar ook een stukje Nederlandse traditie en vakmanschap in handen heeft!

Als thee liefhebber is het belangrijk om de juiste zettijd en temperatuur te gebruiken voor elke soort thee. Dit kan het verschil maken tussen een perfecte kop thee en een bittere, oververhitte drank. Hieronder geef ik je een overzicht van de belangrijkste factoren om rekening mee te houden bij het zetten van thee.

Zettijd De zettijd verwijst naar de hoeveelheid tijd die de thee nodig heeft om te trekken. Het is belangrijk om de juiste zettijd te gebruiken voor elke soort thee, omdat de verschillende soorten thee verschillende zettijden nodig hebben om de optimale smaak en aroma’s vrij te geven. Hieronder vind je enkele richtlijnen voor de meest voorkomende soorten thee:

Temperatuur De temperatuur van het water is ook belangrijk bij het zetten van thee, omdat verschillende soorten thee verschillende temperaturen nodig hebben om hun volledige smaakpotentieel te bereiken. Hieronder vind je enkele richtlijnen voor de meest voorkomende soorten thee:

Het is belangrijk om op te merken dat deze richtlijnen slechts een gids zijn en dat de optimale zettijd en temperatuur ook afhankelijk zijn van factoren zoals de hoeveelheid thee, de grootte van de bladeren en persoonlijke smaakvoorkeuren. Experimenteer daarom gerust met verschillende zettijden en temperaturen totdat je de perfecte kop thee hebt gevonden!

Als je op zoek bent naar hoogwaardige thee, breng dan eens een bezoek aan onze winkel. Onze medewerkers staan altijd klaar om je te adviseren over de beste thee voor jouw smaakvoorkeuren, en ze kunnen je ook helpen om de juiste zettijd en temperatuur te vinden voor de thee die je gekozen hebt.

We hopen dat deze informatie je geholpen heeft om meer te weten te komen over de juiste zettijden en temperaturen voor thee. Probeer het zelf uit en ontdek de perfecte kop thee voor jou!

Onze Italianen – Sensazione, Raffinato en Sicilia. Alle drie heerlijke blends, krachtig en divers van smaak, met een vleugje Robusta

Nieuw in ons assortiment – Toscaanse liefde thee

Een mix van zwarte thee en frisse kruiden. Een heerlijke combinatie van aardbei, appel en citroengras

Terug op de kaart! Onze befaamde ijskoffies, allemaal in huis bereid met onze heerlijke producten

Speciaal voor deze feestelijke dag hebben wij in onze winkel t/m 13 mei een leuke actie

Bij aankoop van 3 zakjes thee ontvangt u een 4e zakje gratis

In onze webshop ontvangt u met de code 𝗠𝗗𝟮𝟯 t/m 13 mei 25% korting op al onze theeën. De korting is geldig bij besteding vanaf € 20,-

Wist u dat wij meer dan 140 verschillende soorten thee verkopen? Kom gezellig langs in onze winkel of bezoek onze webshop

Bij De Heeren van 17 kunt u uw twinkeling cadeaubon inwisselen voor de heerlijkste producten.

Gefeliciteerd!

Je hebt een bijzonder cadeau gekregen: cadeaubon de Twinkeling. Deze cadeaubon is te besteden bij winkels en horeca in Winkelstad Veenendaal. Dit betekent een ruim aanbod aan cadeaus en huishoudelijke artikelen, kleding, sieraden, restaurants en horeca: dus voor ieder wat wils! Bovendien stimuleer je de economie van de Veense binnenstad en de lokale ondernemers.

Je kunt de Twinkeling Veenendaal besteden bij winkels en horeca in Winkelstad Veenendaal. Het aanbod is divers: een etentje, t-shirt of heerlijke en rustgevende geurkaars, een paar schoenen, sokken, tas of een mooi sieraad, alles kan! Door de brede besteedbaarheid kan je altijd een inleverpunt naar jouw smaak vinden. De Twinkeling Veenendaal is geldig tot en met de datum die op de achterzijde van de bon is vermeld.

Maak kennis met Eva Marie Overbeeke

Hoi!
Ik ben Eva Marie Overbeeke. Ik ben 14 jaar en ik hou van lezen, ijskoffie, creatief bezig zijn en gezelligheid. Die gezelligheid heb je genoeg in de winkel! De sfeer is er erg fijn. Ook hou ik heel erg van ijskoffie:) die kan ik nu zelf maken in de winkel dus dat is wel super leuk!

Het belangrijkste criterium voor het maken van fijn en romig melkschuim is de melktemperatuur die tussen de 4 en 8 graden Celsius moet liggen.

Het soort melk en het vetgehalte van de melk hebben vrijwel geen invloed op het melkschuim. Voor de consistentie van het melkschuim is niet het vetgehalte, maar het eiwitgehalte van de melk van belang. Volle melk, magere melk, geitenmelk of schapenmelk – al deze melksoorten kunnen worden gebruikt om een goede melkschuimconsistentie te verkrijgen.

Zelfs sojamelk kan worden opgeschuimd. Vanzelfsprekend verschillen de diverse melksoorten in smaak. Het is een kwestie van voorkeur welke melksoort u kiest om uw favoriete koffiespecialiteit met melk te bereiden.

Alle koffie-volautomaten van JURA zijn bij aankoop standaard optimaal geprogrammeerd voor koffiespecialiteiten met één druk op de knop. Ze zijn voorzien van vele verschillende programmeeropties, zodat u uw individuele koffie geheel naar uw persoonlijke voorkeuren kunt bereiden.

Maak kennis met Geke Verwijs

Mijn naam is Geke Verwijs, ik woon in Veenendaal en werk sinds december 2021 bij de Heeren van 17. Na een paar jaar fulltime thuis te zijn geweest, begon het weer te kriebelen om iets leuks te gaan doen. Zonder enige koffie & thee ervaring heb ik, toen ik een vacature langs zag komen, de stoute schoenen aangetrokken en gesolliciteerd. Een leuk gesprek volgde en kort daarna ben ik begonnen bij de leukste koffie, thee & bonbon winkel van Veenendaal.

Het spreekwoord ‘al doende leert men’ is wat ik wel ontdekt heb. Er is zo veel te leren over koffie & thee en eigenlijk raak je nooit uitgeleerd. Dat vind ik ook het leuke aan mijn werk. De kennis van onze producten is zo breed en door er mee te werken ontdek ik steeds meer over de achtergronden ervan. Er gaat geen week voorbij zonder iets nieuws geleerd te hebben!

Ik geniet er van om samen met de klant op zoek te gaan naar een product wat bij hem/haar past. Dit kan van alles zijn; smakelijke koffiebonen, lekkere thee, een doosje heerlijke bonbons of een prachtig cadeau. Maar ook bij het uitzoeken van een koffiemachine of andere koffie/thee accessoires help ik graag. Daarnaast vind ik het leuk om er voor te zorgen dat de etalage en winkel er mooi en verzorgd uit ziet. Alles om er voor te zorgen dat de klant zich op z’n gemak en thuis voelt bij de Heeren van 17!

Kent u onze winkel nog niet, dan is het zeker de moeite waard om ons een bezoekje te brengen. ‘Genieten’ staat bij ons hoog in het vaandel en met al onze heerlijke en mooie producten moet dit zeker goed komen.

Maak kennis met Paul Oosterwijk

Deze prachtige winkel kwam begin 2021 plots op mijn pad, een kans die ik met beide handen aangreep want ik droomde al jaren van een eigen koffie & thee speciaalzaak. Hiervoor heb ik alle ingrediënten verzameld die de perfecte blend vormen die je nodig hebt als eigenaar van de Heeren van 17. Ik volgde een Retail-opleiding, haalde mijn Master-barista diploma, volgde Thee-sommelier cursussen, werkte voor Jura Nederland als accountmanager en in diverse andere koffiezaken.

Met veel passie en aandacht sta ik voor onze klanten klaar. Waar ik het voor doe? Het vinden van het juiste koffie- of thee product waardoor je met een glimlach de deur uit loopt!

Met onze service maken wij het verschil! Ons enthousiaste team neemt u graag mee op reis in onze wereld van koffie, thee bonbons en Jura.

Nieuw in ons assortiment: Espressomachines van Sage

Per heden zijn wij ook geautoriseerd-dealer van Sage espressomachines. Naast de volautomaten van Jura bieden wij nu ook halfautomaten aan voor de thuisbarista.

Sage heeft een compleet assortiment met espressomachines waarmee iedereen een heerlijke espresso, cappuccino of een van de andere specialiteiten kan bereiden. Sage neemt je mee in de afstelling en bereiding waardoor jij thuis net zulke lekkere producten kunt bereiden als in de koffiebar.

De 4-stappenformule

Nu u hier bent aangekomen, is het tijd om de rest van het verhaal te vertellen. Het geheim van Sage-apparaten is de 4-stappenformule: ideale dosering van 18-22 g voor een rijke volle smaak, optimale druk van 9 bar voor een onweerstaanbare body, exacte watertemperatuur van 93 °C voor een perfect uitgebalanceerde extractie en krachtige stoom die is gekalibreerd voor zijdezacht microschuim. Het resultaat? Third wave-kwaliteitskoffie bij u thuis.

Het beste is wanneer de bonen worden gemalen vlak voordat u de koffie zet. Wanneer gemalen koffie aan zuurstof wordt blootgesteld, verliest deze binnen enkele minuten zijn delicate aroma’s en smaken.

Op zoek naar een smaakvol en origineel geschenk? De Heeren van 17 helpt u daar graag bij. Met ons ruime assortiment koffie, thee en chocolade vinden wij altijd de juiste samenstelling. Het resultaat? Een uniek pakket dat helemaal past bij u en de ontvanger/ uw personeel en/of relaties.

Met aandacht maken we het pakket voor u op maat. Of het nu gaat om één, twee of tweehonderd pakketten. Uiteraard geven we het pakket een persoonlijke touch in de vorm van een kaartje of ander drukwerk. Naast het samenstellen en verpakken, kunnen wij ook de verzending voor u verzorgen.

Neem gerust contact met ons op om uw wensen en ideeën te bespreken. Of kom gezellig langs in onze winkel! Dan gaan we er rustig voor zitten en bespreken we alle mogelijkheden onder het genot van een lekker kopje koffie of thee.

Kerstkoffie

De perfecte melange voor de feestdagen! Daarnaast is onze Kerstkoffie ook erg leuk om te gebruiken als ingrediënt in de tiramisu.

Zeevaarders melange

Jura

Bij aanschaf van een Jura machine ontvangt u de hele maand december een gratis set waterfilters en reinigingstabletten.

Deze maand is het wel een hele speciale maand, de winkel bestaat 17 jaar! Om dit te vieren hebben wij een aantal feestelijke promoties samengesteld waarbij u zelf naar smaak kunt kiezen. In de winkel staan nog enkele andere promoties voor u klaar.

Omdat wij online de korting minder makkelijk op de 2e kilo kunnen berekenen krijgt u vanaf €45 10% korting op uw koffiebestelling.

Gebruik online de code feest en de korting verschijnt automatisch in uw winkelwagentje.

Bij aanschaf van een Jura koffiemachine krijgt u een tegoedbon ter waarde van €100 koffietegoed, verdeeld in 33x korting op alle kilo’s koffie. Dit is als extra bovenop het standaard welkomstpakket.

De hele maand september ontvangt u een proefzakje thee gratis! In de winkel kunt u er zelf eentje uitzoeken. Besteld u online? Dan verrassen wij u na aanleiding van uw bestelde thee.

Deze maand hebben wij weer drie heerlijke producten geselecteerd om in het zonnetje te zetten .

Alle specials kunt u de hele maand augustus gratis proberen in de winkel

welke wilt u eerst proeven?

De Sicilia is de ultiem krachtige Italiaanse espresso koffie. Deze melange is uitermate geschikt voor het maken van een echte sublieme espresso of cappuccino.

De Sicilia is een briljante mix van robusta en arabica koffiebonen, afkomstig uit Zuid- Amerika en Azië. Kenmerkend voor de smaak van de Sicilia zijn de nuances van pinda en aarde.

De rooibos gember citroen is een heerlijke rooibos met zoet frisse tonen. De gember geeft de extra dimensie aan deze frisse thee.

Ook lekker te zetten als ijsthee! Doseer normaal (10g./1L), doe de thee in koud water en zet een nachtje in de koelkast. De volgende dag is de ijsthee klaar.

Tot en met zaterdag 19 juni bezorgen wij uw Vaderdag cadeaus, koffie, thee, chocolade of een Jura gratis bij u thuis als u in de gemeente Veenendaal woont. Minimaal bestelbedrag 25 euro. Op de dag van bestellen leveren wij de producten bij u af, na 17.00 uur.

Kies bij het afronden van uw bestelling voor Afhalen in Veenendaal en de verzendkosten komen te vervallen.

Heeft u nog vragen? Wij helpen u graag, stuur een mailtje naar info@deheerenvan17.nl of bel met 0318 701645

Ons koffie assortiment is deze maand weer uitgebreid. We hebben nu standaard 16 soorten koffie op voorraad.

Deze maand zijn ze alle drie extra voordelig geprijsd, in de winkel ook in 250 gram verkrijgbaar,

Vanaf 1 mei staan wij van dinsdag t/m zaterdag voor jullie klaar van 10.00 uur tot 17.00 uur!

Vanaf 1 mei is onze winkel weer geopend van dinsdag t/m zaterdag tussen 10.00 uur en 17.00 uur. Ook is het terras geopend tijdens de openingsuren.

Pas goed op uzelf! Tot ziens bij de Heeren van 17! Zandstraat 1, Veenendaal.
Telefoon: 06 3042 7011
E-mail: info@heeren-van-17

Wij staan vier dagen per week voor u klaar om u de lekkerste koffie aan te bieden. Daarnaast geven wij u een professioneel advies over verschillende soorten koffie en thee, zodat u altijd met het juiste product de winkel uit gaat.