Maalgraad gids voor de perfecte koffiemolenafstelling
Stel je voor: een kopje koffie met de perfect afstelling. Weet je wat het meest belangrijk is om alles uit je kopje koffie te halen? Het afstellen van je koffiemolen! Lees hieronder hoe je jouw persoonlijke gids kunt worden voor de perfecte koffiemolenafstelling, zodat elke slok écht genieten wordt.
Begrijp de essentie van maling:
De maalgraad van je koffie is enorm belangrijk voor je smaakervaring. Het beïnvloedt de extractie, de smaakbalans en de aroma’s. Een fijnere maling resulteert in een intensere smaak met tonen van chocolade en kruiden, perfect voor espresso. Een grovere maling daarentegen geeft een lichtere, fruitige smaak, ideaal voor filterkoffie.
Kies je perfecte partner: de koffiemolen
Een koffiemolen is onmisbaar in de zoektocht naar een lekker kopje koffie. Kies voor een maalwerkmolen voor consistentie en controle. Met deze precisie-instrumenten kun je de maalgraad nauwkeurig afstellen, waardoor je keer op keer hetzelfde kopje koffie creëert
Uitleg van de verschillende maalgraden
Extra grof: Ideaal voor cold brew, waarbij het water langzaam door de grove maling infiltreert voor een koude koffie-ervaring.
Grof: Perfect voor een French Press, waarbij de grovere maling een rijke, volle smaak en textuur creëert zonder de filter te verstoppen.
Medium Grof: Geschikt voor zetmethoden zoals de Chemex, waarbij de medium grove maling een ervoor zorgt dat de koffie niet te bitter wordt.
Medium: Ideaal voor AeroPress en Moccamaster, waarbij de medium maling zorgt voor een evenwichtige smaak, zonder dat je kopje koffie erg zuur, of te bitter wordt.
Medium Fijn: Geschikt voor zetmethoden zoals de Syphon, V60 en Kalita, waarbij de medium fijne maling een heldere, verfijnde smaak produceert, en het water niet te snel door het filter loopt.
Fijn: Essentieel voor espresso, waarbij de fijne maling een krachtige extractie en rijke smaak oplevert.
Extra Fijn: Perfect voor de Ibrik, ook wel Turkse koffie genoemd waarbij de extra fijne maling een intense, aromatische koffie produceert.
Bepaal je maalgraad
Elke zetmethode vraagt dus om een andere maalgraad. Begin met een gemiddelde maalgraad en pas deze aan op basis van je smaakvoorkeur. Een tip: maal telkens een kleine hoeveelheid bonen om verspilling te voorkomen en je perfecte smaak te behouden. Zet eens een koffie met een grove maling, en één welke een stuk fijner is gemalen. Verschil in smaak is gegarandeerd!
Alles op een rij
Het kiezen van de juiste maalgraad is afhankelijk van de zetmethode en vereist experimenteren. Hier staan nog een paar zetmethodes onder elkaar om jouw perfect maling te vinden.
– Cafetière (French Press): Zeer grof voor een rijke, volle smaak.
– Snelfilter of Moccamaster: Grof voor traditionele filterkoffie.
– Kalita, Chemex: Grof tot medium grof voor slow coffee met een heldere, verfijnde smaak.
– AeroPress: Medium grof voor snelle, schone filterkoffie.
– Espresso: Fijn voor een krachtige extractie en rijke smaak.
– Turkse Ibrik: Zeer fijn voor een intense, aromatische koffie-ervaring.
Bij De Heeren van 17 hebben we alles in huis om je hierbij verder te helpen. We helpen je graag met het zoeken naar de perfect maalgraad. Koopt koffie online? Dan kan u kiezen uit de volgende soorten; Koffiebonen, Snelfilter, Mokkapotje, Espressomachine Espresso maling, Espressomachine Lungo maling, Jura Espresso maling , Jura Lungo maling , V60, Moccamaster, Handopschenken, Aeropress, Cafetiere (french press), Chemex, Cold brew, Turkse koffie, Jura ONO Espresso en Jura ONO Lungo.
Februari is weer van start deze keer richten we onze aandacht op Exclusivo koffie, Lotus Chinese bloesem thee en de prachtige theepotten van Bredemeijer.
Bredemeijer: In onze winkel hebben wij een ruim assortiment aan bredemeijer theepotten Theepotten van RVS, glas en gietijzer en altijd met bijpassende theezeef.
Lotus: een heerlijke zacht zwarte thee gemengd met rozen- en zonnebloembloesem. Deze licht zoete thee heeft een subtiele lotus smaak. Bent u een zwarte thee liefhebber dan is dit zeker het proberen waard!
Exclusivo: een delicate, bloemige & fruitige espressomelange van 100% Arabica bonen, met nuances van abrikoos en sinaasappel. Heerlijk als zwarte koffie, maar ook zijdezacht in een cappuccino.
Koffieliefhebbers opgelet: dit is echt een topkoffie!
Café del Mar brengt niet alleen heerlijke koffie naar je kopje, maar ook een stukje rechtvaardigheid en duurzaamheid. Met een assortiment van drie verschillende koffies biedt Café del Mar niet alleen diverse smaken, maar ook een unieke kans om bij te dragen aan eerlijke handel en duurzame ontwikkeling. In dit artikel duiken we dieper in op wat Café del Mar te bieden heeft en hoe de koffiebijdragen een verschil maken in Midden- en Zuid-Amerika.
Bij Café del Mar draait het niet alleen om het aanbieden van hoogwaardige koffie, maar ook om een ethische benadering van handel en productie. Alle koffies in het assortiment zijn op hun eigen manier Fair Trade, wat betekent dat elke aankoop een bijdrage levert aan de projecten van Stichting Solidaridad in Midden- en Zuid-Amerika.
Café del Mar biedt een scala aan koffiesoorten met biologische en Rainforest Alliance gecertificeerde koffiebonen. Of je nu van donker of licht gebrande bonen houdt, of een voorkeur hebt voor een fruitig of kruidig smaakprofiel, Café del Mar heeft voor elk wat wils. De zoektocht naar nieuwe, eerlijke koffiebonen is een continu proces, omdat het merk zich inzet voor de hoogste kwaliteit en duurzaamheid.
Sinds 2018 ondersteunt Café del Mar, samen met klanten en Stichting Solidaridad, een samenwerkingscoöperatie van 105 koffieboeren in de regio Chontali, Peru. Het doel is niet alleen het verhogen van de koffieproductie, maar ook het toepassen van klimaatslimme werkwijzen met behulp van het Climate Smart coffee-model.
Stichting Solidaridad heeft bewezen methoden ingezet om koffieplantages bestand te maken tegen klimaatverandering. Commerciële hout- en fruitbomen worden geplant om de koffieplantages beter te beschermen. Daarnaast wordt perkamentkoffie verkocht om een competitieve prijs en leefbaar inkomen voor de gezinnen van de coöperatie te realiseren. Duurzame afvalverwerking is ook een prioriteit om de bodemkwaliteit te verbeteren.
Een specifiek aandachtspunt van het Rios del Inka-project is het opleiden van vrouwelijke koffieboeren. Dit draagt bij aan gendergelijkheid en heeft tot eind 2022 al meer dan 145 families bereikt. Vrouwelijke trainers uit de coöperaties spelen een cruciale rol in het bevorderen van de rol van vrouwen in de familie.
Kortingscode na aankoop van uw koffiemachine
Werken uw codes niet of zijn deze niet goed zichtbaar in uw mail? Gebruik dan de volgende codes tijdens het afrekenen:
koffie10
onderhoud5
We werken aan een oplossing.
Het reinigen van je koffiezetapparaat is vaak een taak die we voor ons uitschuiven. In dit artikel ontdek je hoe eenvoudig het is om je Moccamaster schoon te maken, en waarom regelmatig onderhoud belangrijk is voor de levensduur van je apparaat. Het goede nieuws is dat het helemaal niet zoveel werk is, en een grondige schoonmaakbeurt minder vaak nodig is dan je denkt.
Waarom ontkalken belangrijk is:
Kalkaanslag in je Moccamaster is slecht voor het apparaat en kan de smaak van je koffie beïnvloeden. Het is essentieel om je koffiezetapparaat regelmatig te ontkalken.
Hoe vaak ontkalken:
Advies is om het apparaat na ongeveer 100 keer koffiezetten te ontkalken, wat neerkomt op ongeveer eens in de 3 maanden bij dagelijks gebruik.
Ontkalkingsproces met Durgol:
Moccamaster adviseert het gebruik van Durgol, een universele snelontkalker. Vermijd producten met citroenzuur, omdat deze schade kunnen veroorzaken. Voeg 1 à 2 kopjes Durgol toe aan het waterreservoir, verdun met leidingwater, zet het apparaat aan en spoel daarna grondig met water.
Waarom reinigen cruciaal is:
Een grondige reiniging met Clean Drop verwijdert vuil en koffieresidu, waardoor de kwaliteit van je koffie behouden blijft.
Hoe vaak reinigen:
Moccamaster adviseert om elke 100e koffiezetbeurt je apparaat te reinigen met Clean Drop.
Reinigingsproces met Clean Drop:
Meng 1 zakje Clean Drop met 1 liter water in een schone kan. Giet dit mengsel in het waterreservoir en laat het apparaat draaien. Spoel na met schoon water.
Glaskan Reinigen:
Gebruik geen vaatwasser, maar vul de glaskan met heet water en voeg een vaatwastablet toe. Laat een uur weken en spoel af.
Thermoskan Reinigen (KBGT):
Gebruik dezelfde methode als bij de glaskan voor het reinigen van de thermoskan.
Roestproblemen:
Bruine aanslag in je Moccamaster is waarschijnlijk geen roest. Reinig met een zachte borstel of gebruik Durgol-ontkalker als nodig.
Groene Aanslag:
Gebruik Clean Drop om groene aanslag, veroorzaakt door daglicht, te verwijderen. Spoel het apparaat grondig na.
Conclusie:
Door regelmatig je Moccamaster te ontkalken en reinigen met de juiste producten, behoud je niet alleen de levensduur van je apparaat, maar geniet je ook keer op keer van heerlijke koffie. Maak deze taken onderdeel van je routine en zie het verschil!
De Heeren van 17 is, wegens aanhoudende drukte op zoek naar versterking van het team. Op dinsdag, woensdag en wisselend bij afwezigheid van collega’ sta je klaar in de winkel om onze klanten te voorzien van advies, bereid je als barista de lekkerste koffies/ thee en zorg je ervoor dat de winkel spic en span is.
We werken met een fijn team waar iedereen zoveel mogelijk alle werkzaamheden uit kan voeren, met ieder z’n specialiteit. Samen zorgen wij ervoor dat onze klanten met een fijn gevoel de winkel verlaten.
Hoe zorgen wij hiervoor? De klant staat centraal, kwaliteit voorop, ongedwongen sfeer, oprecht en het beste advies geven; dit zijn voor ons de ingrediënten van ons dagelijks succes.
Lijkt het je leuk om deel uit te maken van ons team, waar je veel kunt leren over koffie, thee en koffiemachines, op je eigen manier waarde kunt toevoegen en vooral klanten blij kunt maken? Neem dan contact op, stuur een mailtje naar paul@deheerenvan17.nl. Even binnenlopen kan altijd, we staan je graag te woord er meer over te vertellen.
Ervaring is niet vereist, passie en plezier wel! | V/M | Alle leeftijden zijn welkom te solliciteren | Sluiting 28 januari
"*" geeft vereiste velden aan
Bent op op zoek naar een origineel cadeau of heerlijke producten om zelf van te genieten tijdens feestdagen? Kom dan gezellig langs in onze winkel, wij helpen u graag met het vinden van het juiste product.
Jura koffiemachines – Geniet tijdens de feestdagen van de heerlijkste specialiteiten thuis. Wij hebben een ruime voorraad machines beschikbaar.
Tot snel
Café Otoño Dia – al jaren onze speciale herfstkoffie en verkrijgbaar tijdens de herfstmaanden. Rijk en notig van smaak met nuances van cacao en paranoten. Geschikt voor alle koffievarianten
Bij 3 zakjes thee krijgt u 10% korting, waarbij keuze uit meer dan 140 soorten.
In onze webshop ontvangt u met de code – 𝗱𝗲𝗰𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿𝟮𝟯 – 10% korting op al onze theeën. De korting is geldig vanaf 15 euro 
Jura koffiemachines – koffiegenot met één druk op de knop. Topkwaliteit voor thuis en op kantoor! Wij hebben een ruime voorraad en bij aanschaf van een Jura koffiemachine krijgt u van ons een uitgebreid welkomspakket, installatie en workshop cadeau.
Tot snel!
Snel en Lokaal Bezorgd op de Fiets door Chris Brengt Thuis
Chris brengt Thuis brengt alle lokale bestellingen in Veenendaal op unieke wijze naar uw voordeur. Bestellingen geplaatst tot 12 uur ’s middags kunnen dezelfde dag nog per fiets bij u thuis afgeleverd door Chris.
Wij van zijn trots op de lokale en duurzame service die Chris biedt.
Onze winkel, gelegen aan Zandstraat 1 in Veenendaal, staat garant voor kwaliteit en service. Plaats uw bestelling eenvoudig via de website, per e-mail of telefonisch, en ervaar het gemak van duurzame bezorging op de fiets door Chris brengt Thuis.
Gebruikers waarderen de JURA S8 gemiddeld met een 9 en de JURA E8 gemiddeld met een 8,8 en zijn erg blij met de kwaliteit van de koffie en de veelzijdigheid van deze apparaten. De gebruiksvriendelijkheid en het gemakkelijke onderhoud zijn ook belangrijke factoren die bijdragen aan de algemene tevredenheid.
De JURA E8 (EC) is een koffiemachine die zich onderscheidt met een indrukwekkend gebruiksgemak, mede dankzij een intuïtief bedieningspaneel. Maar hoe presteert deze machine op andere vlakken zoals koffiekwaliteit, onderhoud en meer? In deze uitgebreide review nemen we de testresultaten door om dat te ontdekken.
Als onderdeel van de Kieskeurig.nl Koffiewijzer is deze JURA E8 uitgebreid getest door minimaal vijf testers, die de koffiemachine twee weken hebben geprobeerd. Wil je meer weten over de testprocedure of over de resultaten van de andere deelnemende modellen?
De JURA S8 (EB) is een koffiemachine die hoge ogen gooit op het gebied van gebruiksgemak, mede dankzij het intuïtieve touchscreen. Maar hoe zit het met andere belangrijke aspecten, zoals de snelheid van koffiezetten, temperatuurregeling en onderhoud? In deze uitgebreide samenvattingsreview bekijken we de ervaringen van vijf testers.
Als onderdeel van de Kieskeurig.nl Koffiewijzer is deze JURA S8 uitgebreid getest door minimaal vijf testers, die de koffiemachine twee weken hebben geprobeerd. Wil je meer weten over de testprocedure of over de resultaten van de andere deelnemende modellen?
Paul geeft een kijkje in welke machine voor u geschikt is! Oh en de kerstkoffie is weer terug, en ook zeer lekker in een Jura
Ontdek De Heeren van 17: Uw Specialist voor Koffiemachines in de Regio Rhenen, Ede, en Meer!
Bent u op zoek naar de ultieme koffie-ervaring? Bij De Heeren van 17 hebben we u gedekt. We zijn uw toegewijde partner voor hoogwaardige koffiemachines en bieden een scala aan voordelen om uw koffie- en theegenot te optimaliseren.
Onze Pluspunten:
Of u nu in Rhenen, Ede, Amerongen of een andere plaats in de regio woont, wij staan voor u klaar om u te laten genieten van de perfecte kop koffie. Ontdek vandaag nog de smaakvolle wereld van De Heeren van 17 en de topprestaties van merken zoals JURA, Sage en Moccamaster!
Beste Klant,
De vakantieperiode is voorbij en we merken dat iedereen langzaamaan weer in zijn normale ritme komt. We zijn blij dat iedereen weer terug is, en we hebben onze winkel weer volop gevuld met heerlijke nieuwe producten!
Met de herfst in aantocht, is het tijd om met een heerlijke kop thee op de bank te kruipen, onder een warm dekentje, en te genieten van de gezellige herfstsfeer. Ontdek onze nieuwste thee, “Gezellig Groen,” en maak uw moment compleet met de lekkerste zoetigheden. Ons assortiment blijft groeien, dus kom langs en ontdek het zelf.
Voor de koffieliefhebbers: bent u al bekend met onze koffie uit de Dominicaanse Republiek? Het is nog maar kort in ons assortiment, maar het wordt ontzettend goed ontvangen. Ook onze nieuwste “Exclusieve Koffiemelange Delicious” wordt zeer positief ontvangen.
Terwijl we langzaam richting de feestdagen gaan, herinneren we u eraan om op tijd te denken aan uw kerstgeschenken. Wij staan klaar om u te helpen bij het samenstellen van unieke en gepersonaliseerde geschenken.
Kom gezellig langs in onze winkel en geniet met ons mee van onze herfstproducten en de aankomende feestdagen.
Niet te vergeten: De Herfstkoffie – Café Otoño Dia is weer ruim voorradig!
Met vriendelijke groet,
Team De Heeren van 17