Nougat bestaat traditioneel uit geklopte suiker, honing en noten, en heeft een zachte, licht taaie textuur. In stukjes door de chocolade gewerkt geeft het een interessant mondgevoel: de chocolade smelt, de nougat geeft weerstand en een zoet-nootachtig aroma.

Cioccolato gebruikt nougat van Italiaanse makelij, wat dit product een eerlijk en herkenbaar karakter geeft. Een reep die het goed doet bij een kopje koffie, maar ook als afsluiting van een maaltijd of als onderdeel van een kaasbord met zoet erbij.