Pai Mu Tan, ook wel Bai Mu Dan genoemd, is een klassieke witte thee uit de Chinese provincie Fujian. De naam betekent “Witte Pioenroos” en verwijst naar de delicate, bloemige schoonheid van de bladeren en knoppen die bij het plukken nog dicht gesloten zijn. Dit biologische exemplaar wordt geteeld zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen, in de traditionele stijl van de Fujian-bergstreken.

In de kop toont Pai Mu Tan BIO een helder, lichtgeel vocht met een subtiel bloemig aroma. De smaak is zacht en aangenaam mild, met tonen van honing en een lichte, zachte zoetheid. Laag in theïne, waardoor deze thee uitstekend geschikt is voor momenten waarop u rust zoekt.

Pai Mu Tan is een thee die vraagt om een rustig zetmoment en aandachtig drinken. Een goede keuze voor de late namiddag of avond, puur te drinken zonder toevoeging. Deze biologische versie is ook een doordacht cadeau voor de theeliefhebber die houdt van pure, ongecompliceerde kwaliteit.