Koffie en cortisol: wat cafeïne met u doet 

U herkent het vast. Opstaan en direct de eerste kop koffiezetten. Het helpt u wakker worden, lijkt energie te geven en zorgt daarmee voor een moment van rust. Toch voelt u zich daarna soms onrustig en krijgt u lichte hartkloppingen na een paar koppen. Maar hoe komt dit? Dat komt door het stresshormoon cortisol. Dit hormoon heeft een belangrijke functie, maar reageert sterk op cafeïne. In deze blog leest u wat er precies gebeurt in uw lichaam als u koffiedrinkt. 

De rol van cafeïne in het brein 

Na het drinken van koffie neemt het lichaam de cafeïne snel op in het bloed. Binnen enkele minuten bereikt het de hersenen. Daar blokkeert cafeïne de werking van adenosine, een stof die normaal zorgt dat u zich moe voelt. Het gevolg is dat u zich alerter en energieker voelt. Tegelijk stimuleert cafeïne de aanmaak van cortisol. Dat maakt u wakker en alert, maar te veel cortisol kan het lichaam onnodig activeren. 

Het effect van een verhoogd cortisolniveau 

Cortisol is nuttig wanneer u actief moet zijn, maar in rust is het beter als het niveau daalt. Drinkt u veel koffie, dan blijft de aanmaak van dit hormoon langer verhoogd. Uw lichaam blijft dan in een soort waakstand. U merkt dat aan een gejaagd gevoel of moeite met slapen. Op korte termijn lijkt koffie energie te geven, maar bij overmatig gebruik kan het juist vermoeidheid veroorzaken. 

Niet iedereen reageert hetzelfde op koffie en cortisol 

De invloed van cafeïne en cortisol verschilt per persoon. Sommigen kunnen meerdere espresso’s drinken zonder klachten, terwijl anderen na één kopje al last krijgen van een versnelde hartslag. Dit hangt af van hoe snel het lichaam cafeïne afbreekt. Ook slaap, stress en voeding spelen een rol. Wie gevoelig is voor spanning, merkt vaak dat koffie de onrust versterkt. In dat geval is het verstandig om het aantal koppen te beperken of cafeïnevrij te drinken. 

Wanneer u beter wel of geen koffiedrinkt  

Het tijdstip van koffie drinken maakt verschil. In de vroege ochtend is het cortisolniveau van nature al hoog. Drinkt u direct bij het opstaan, dan krijgt uw lichaam een extra piek. Wacht liever een tot twee uur met de eerste kop. Op dat moment neemt de natuurlijke alertheid iets af en heeft cafeïne een prettiger effect. Zo blijft de werking van koffie positief zonder dat cortisol te hoog oploopt. 

Hoeveel cafeïne per dag? 

Naast het moment is ook de hoeveelheid belangrijk. Volgens de Nederlandse Gezondheidsraad is tot 400 milligram cafeïne per dag veilig. Dat komt neer op ongeveer vier kopjes koffie. Meer drinken kan leiden tot slapeloosheid of prikkelbaarheid. Houd er rekening mee dat cafeïne ook in thee, cola, energiedranken en chocolade zit. Door uw inname te verspreiden, voorkomt u dat de effecten te sterk worden. 

Bewust genieten van écht goede koffie bij De Heeren van 17 

Koffie heeft dus invloed op het stresshormoon cortisol. Het helpt u wakker en alert te blijven, maar te veel cafeïne kan juist onrust geven. Zoals met zoveel dingen geldt: geniet, maar met mate. Eén kop te veel is geen ramp, zeker niet als het een écht goede kop is. Bij De Heeren van 17 vindt u koffiebonen van hoge kwaliteit. Zo geniet u altijd van koffie waar u blij van wordt. Bezoek onze winkel aan de Zandstraat in Veenendaal of bekijk het assortiment in de webshop.