Ongelijk verdeelde koffie in de portafilter leidt tot kanaalvorming: het water zoekt de weg van de minste weerstand en de extractie wordt onregelmatig. Het gevolg is een espresso die deels onder- en deels overgeëxtraheerd is. De Distribution Duo lost dat op nog voordat u aandrukt.

Het gereedschap combineert twee functies: het verdeelt de losse koffie gelijkmatig over de filterbak en nivelleert het oppervlak op de juiste hoogte. Met een paar rustige draaibewegingen ligt de koffie egaal en klaar om aan te drukken. Zo legt u de basis voor een gelijkmatige, volle shot.

Voor wie zijn extractie serieus neemt, is een goede verdeling net zo belangrijk als de maling en de aandrukkracht. De Distribution Duo is gemaakt van roestvrij staal en gaat jaren mee. Een klein gereedschap dat een merkbaar verschil maakt in de kop.