Café del Mar Peru Verde is het trots van hun assortiment — de koffie die ze zelf hun “paradezeepaardje” noemen. En terecht: dit is een single origin 100% Arabica uit het Peruaanse Andesgebergte, zowel Fairtrade als Biologisch gecertificeerd, Slowroasted op ambachtelijke wijze. Per afgenomen kilo gaat € 0,75 naar Stichting Solidaridad voor opleidingsprojecten bij koffieboeren. Een koffie die goed smaakt én goed doet.

De smaak is vol en zoet, met een opvallend smaakprofiel: nuances van citrusvrucht geven het kopje een frisse, heldere kant, terwijl zoethout en salmiak voor diepte en een enigszins kruidige, donkere ondertoon zorgen. Een onverwachte combinatie die verrassend harmonieus uitpakt — en die bij elke slok iets nieuws lijkt te onthullen. De body is aangenaam vol, de aciditeit zacht en de afdronk lang en zoet.

Peru Verde is een veelzijdige koffie die uitstekend past als espresso, lungo of filterkoffie. Dankzij de biologische certificering is het ook een bewuste keuze voor wie kwaliteit en duurzaamheid wil combineren. Als cadeau — eventueel in combinatie met een Airscape of een verzorgde koffiemok — geeft het een boodschap mee die verder gaat dan de koffie zelf.

Bestelt u in grotere hoeveelheden? Vanaf 3 kilo ontvangt u 7,5% korting, en vanaf 8 kilo profiteert u van 10% korting.