Café del Mar Santos Tenango is de meest uitgesproken koffie in het assortiment van Café del Mar — door henzelf omschreven als “onze pittige tante”. Deze Fair Trade melange van 100% Arabica bonen combineert twee origines: de regio Minas Gerais in Brazilië, bekend om zijn volle en notige koffies, en Guatemala, dat het geheel kracht en complexiteit geeft. De extra donkere branding maakt het karakter nog intensiever: recht, donker, zonder concessies. Per afgenomen kilo gaat € 0,75 naar Stichting Solidaridad voor koffieprojecten in Midden- en Zuid-Amerika.

De smaak is intens en kruidig, met uitgesproken nuances van donkere cacao en een aardse, houtachtige ondertoon die afgerond wordt door een vleugje karamel. De body is zwaar en vol, de aciditeit laag, de afdronk lang en donker. Een koffie die aanwezig is — in het kopje, en daarna. Geschikt voor wie houdt van espresso met karakter, of een lungo die niet wegloopt.

Santos Tenango is de keuze voor de koffieliefhebber die bewust kiest voor intensiteit. Als cadeau voor iemand die van stevige koffie houdt is het een trefzekere optie — zeker in combinatie met een elektrische koffiemolen of een goede tamper. Een koffie met een standpunt.

Bestelt u in grotere hoeveelheden? Vanaf 3 kilo ontvangt u 7,5% korting, en vanaf 8 kilo profiteert u van 10% korting.